Capparis spinosa  (Alcaparrera)

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Capparis spinosa 1
 
FICHA TÉCNICA:  Capparis spinosa
Fecha: 23 de Junio de 2006
Autor de la fotografía: Antonio  Velázquez
Familia: Capparaceae
Genero: Capparis
Especie: Spinosa
Nombre común: Alcaparrera
Tipo Vegetal: Herbáceas y Matorrales
Municipio: Motril
Comarca: La Costa
Color de la flor: Blanco
Estación: Verano
Espacio Natural: Otros Espacios Naturales
Endemismo: Amplia Distribución
 
Descripción de la Fotografía
  • La fotografía muestra una excelente composición de la flor de una alcaparrera, cuyo tamaño es bastante grande, de 3 a 8 cm de diámetro. Destacan los numerosos estambres con filamentos purpúreo-violáceos y anteras amarillas.
  • La Alcaparrera es un arbusto postrado que posee ramas primero ascendentes, pero que rápidamente buscan el suelo. Se caracteriza por poseer estípulas espinosas en la base de las hojas, que son muy punzantes.
  • Esta planta proporciona dos productos que pueden ser encurtidos: la flor que aún no está abierta (capullos florales) proporciona las Alcaparras y el fruto en forma de baya que  se conoce como Alcaparrón. Posee efectos beneficiosos contra la artritis o reuma, pues contiene caparirutina. Tiene propiedades diuréticas, y aporta vitaminas, sobre todo C, minerales, fundamentalmente calcio y magnesio. También es fuente de proteínas y aminoácidos.
  • Toma realizada en la costa de Polopos a 5 msnm.

Distribución general

  • Región Mediterránea, hasta el suroeste de Asia, e Islas Canarias.
  • En la Península Ibérica es una especie frecuente en toda la fachada mediterránea, progresando muy poco hacia el interior.
  • En Andalucía es una especie muy frecuente en las costas de Málaga y Granada y en general al Sur de la Depresión del río Guadalquivir. Muy escasa en la provincias más occidentales.

Ecología y Hábitat

  • Prefiere los suelos calizos y margosos. A veces sobre suelos esqueléticos y secos.
  • Comportamiento arvense, invadie ciertos cultivos, como olivares y almendrales. También en laderas de fuerte pendiente, a veces  saliendo entre las grietas de paredes y rellanos rocosos. Desde los 0 hasta los 1.000 msnm.
  • Piso Termo-Mesomediterráneo.
  • Ombroclima seco.
  • La floración se produce de Junio a Septiembre. 

Localización en Granada

 

Es una planta muy frecuente en la comarca de La Costa y la de Alhama de Granada-El Tempe. Es especialmente abundante en los alrededores del munipio de la Malahá, muchos de cuyos habitantes mantienen la tradición de la recogida de las alcaparras y alcaparrones.

 

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