Sorbus domestica (frutos)  (Serval común, Serbas de Guadix)

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Sorbus domestica 1
 
FICHA TÉCNICA:  Sorbus domestica (frutos)
Fecha: 4 de Octubre de 2009
Autor de la fotografía: Jose Antonio  Díaz
Familia: Rosaceae
Genero: Sorbus
Especie: Domestica
Nombre común: Serval común, Serbas de Guadix
Tipo Vegetal: Árboles
Municipio: Jeres del Marquesado
Comarca: Guadix - El Marquesado
Color de la flor: Blanco
Estación: Otoño
Espacio Natural: Parque natural y nacional de Sierra Nevada
Endemismo: Amplia Distribución
 
Descripción de la Fotografía
  • La fotografía muestra los frutos del Serval común, que  parecen pequeñas manzanas. Estos son comestibles, pero deben ser sometidos a sobremaduración para eliminar el sabor áspero que poseen. Son muy ricos en vitamina C. El uso principal que se les da, es el de elaboración de mermelada.
  • El árbol puede alcanzar hasta los 20 metros de altura, si bien lo normal es que no sobrepase los 15. Las ramas jóvenes son pelosas y las hojas compuestas imparipinnadas, con 5 a 9 pares de foliolos laterales y uno terminal.
  • La inflorescencia es piramidal, con flores de color blanco.
  • Toma realizada en Jeres del Marquesado a 1.500 msnm.

Distribución general

  • Centro y Sur de Europa, Noroeste de África y Suroeste de África.
  • En la Península Ibérica es una especie bien representada al Norte y Este del Sistema Ibérico, más escasa en el Sur. Ausente en el Oeste y Centro. Su origen no está claro en el área mediterránea, no se sabe a ciencia cierta si su presencia es natural o es consecuencia de su cultivo, desde antiguo, para el aprovechamiento de los frutos.
  • En Andalucía es una especie escasa, presente sólo en los Sistemas Prebético y Penibético: Jaén y Granada, parece ausente en el Subbético.

Ecología y Hábitat

  • Indiferente edáfica. Aunque en nuestra provincia prefiere los suelos silíceos.
  • Suele encontrarse en claros de encinares, pinares y bosques mixtos. Con frecuencia en barrancos y valles umbríos. Desde los 900 hasta los 1.700 msnm.
  • Piso Meso-Supramediterráneo.
  • Ombroclima Suhúmedo-húmedo.
  • La floración se produce de Abril a Mayo. 

Localización en Granada

 

Es un árbol escaso en la provincia, probablemente se trate de plantas naturalizadas, procedentes de antiguos cultivos:
 
  • Sierra Nevada
  • Sierra de Baza
  • Huéscar

 

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