DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

• Nos encontramos con una preciosa fotografía del sombrero,pié y láminas de un hygrophorus eburneus fotografiado bajo alcornoques , con presencia de encinas. Olor suave. Se puede observar su color blanco y su cutícula muy viscosa en tiempo húmedo. Pié blanco y furfuráceo-granuloso en la parte alta. 
• En el parque Natural de Alhama, Almijara y Tejeda.

Hygrophorus: griego= que lleva agua o humedad; por el carácter húmedo o acuoso de este género.
Eburneus:latín= de marfil, blanco; por el color blanco de la seta.


DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:


Sombrero: de 3 a 8 cms, blanco puro brillante con el disco a lo más de color crema o algo amarillento. Cutícula muy viscosa en tiempo húmedo. Margen enrrollado en los jóvenes

Láminas: espaciadas, desiguales, adherentes decurrentes, blancas, con reflejos rosados, con lamélulas. Ariste entera del mismo color.

Pié: de 3-5 x por 0,5-1 cms, blanco, no siempre regular, liso, viscoso , estrechado en la punta, con la parte alta escamosa furfurácea. Reacción positiva a la potasa en la base dando color anaranjado.

Esporada:  elípticas, apiculadas, no amiloides. Esporada blanca.

Carne: escasa , blanca, con olor complejo con componentes aromáticas como a mandarina y sabor dulce.

ECOLOGÍA/HABITATS:

Bosques de planifolios y prados ( encinas, alcornoques, robles, castaños..), en terreno calcáreo. Otoño y principios de invierno.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

Parque natural de Alhama, Almijara y Tejeda*
* Cita de Granadanatural.

OBSERVACIONES:

Comestible de baja calidad. Puede confundirse con Hygrophorus cossus, menos viscoso de olor fuerte y desagradable a aceite rancio (  M.G. Rollán, 1990) o larva de la mariposa Cossus cossus o Phoelena cossus ( Palazón, 2001), que reacciona positivamente a la potasa en todo el cuerpo , virando al amarillo, y amarilleando a la desecación ( Malencon& Bertault).

En coníferas crece una especia muy parecida , menos viscosa, con olor agradable a moho el Hygrophorus chrysodon, tiene mechas amarilla en la extremidad del pié y del margen del sombrero.


FUENTE DOCUMENTAL:

Fernando Palazón Lozan: Setas para todos. Pirineos. Península Ibérica. Edit. Pirineo. Huesca . 2001.

Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.

Giovanni Pacioni: Hongos. Ed. Grijalbo. Barcelona, 1982.