Clitocybe odora ( Bull., Fr) Kummer

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Clitocybe odora ( Bull., Fr) Kummer. Setas de Granada
 
FICHA TÉCNICA:  Clitocybe odora ( Bull., Fr) Kummer
Fecha de la fotografía: 21 de Noviembre de 2010
Autor de la fotografía: Javier  Fuentes
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetideae
Orden: Agaricales
Familia: Tricholomataceae
Genero: Clitocybe
Especie: Odora
Nombre común: seta anisada
Comestibilidad: Mediocre
Hábitat: Pinar
Color de sombrero: Verde
Himenio: Láminas
Municipio: Alfacar
Comarca: Área Metropolitana
Estación: Otoño
Espacio Natural: Parque Natural de la Sierra de Huétor
 
DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Ejemplar de seta anisada, con un colorido fantástico.

Podemos observar el sombrero y el himenio( láminas) con su típico color gris-verdoso y su olor a anís. 


Clitocybe: griego= cabeza, sombrero inclinado.

Odora: latín= oloroso, por el fuerte olor a anís que posee.


DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:


  • Sombrero: Convexo, después aplanado, con margen enrollado de joven, de 3 a 6 cms. de diámetro. La cutícula es fibrillosa copn forma radial, seca , mate, de color azul verdoso a grís, más o menos vivo , según la humedad.
  • Láminas: Numerosas, apretadas, desiguales, con lamélulas, adheridas o decurrentes, del mismo color que el sombrero, más pálidas.
  • Pié: Fibrilloso de color blanquecino, con tonos azul verdoso , más pálido y pruinoso.
  • Carne: De color blanco a verdoso, con sabor dulce anisado y fuerte olor a anís.
  • Esporada: Crema, con esporas elípticas, gutuladas, lisas.

ECOLOGIA/HABITATS:


Aunque puede crecer bajo coníferas( pinares), es más usual su presencia en bosques de planifolios ( hoja plana), como alcornocales, encinares, robledales...

Fructifica en otoño e invierno, aunque no es rara su presencia en primaveras lluviosas.


OBSERVACIONES:  Es una seta comestible que por su fuerte aroma se debe consumir en pequeñas cantidades. Se suele usar para postres.


LOCALIZACIÓN EN GRANADA:


Es una especie localmente abundante en la provincia.

  • Sierra Nevada
  • Parque natural de Almijara, Tejeda, Alhama *
  • Parque natural de la Sierra de Huetor
  • Costa granadina.
  • Alconorcal de Lújar y Haza del Lino.
  • La vega y Sierra Elvira
FUENTE DOCUMENTAL:

Bastardo del Val, José; Garcia Blanco, Aurelio; Sanz Carrasco, Miguel;: "Hongos en Castilla-León.  Grafica A. Martín. Valladolid. 2001.


Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.


OTRAS FOTOGRAFÍAS:


Clitocybe odora 1

Clitocybe odra ( sombrero e himenio)

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