Helvella fusca Gill.

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Helvella fusca Gill. Ascomycetes de Granada
 
FICHA TÉCNICA:  Helvella fusca Gill.
Fecha de la fotografía: 20 de Marzo de 2011
Autor de la fotografía: Javier  Fuentes
Subdivisión: Ascomycotina=Ascomycetes
Clase: Ascomycetes
Subclase: Pezizomycetidae
Orden: Pezizales
Familia: Helvellaceae
Genero: Helvella
Especie: Fusca
Nombre común: Bonete marrón
Comestibilidad: Tóxica
Hábitat: Bosques Hoja Caduca
Color de sombrero: Marrón (chocolate, café con leche, castaño..)
Himenio: Pliegues
Municipio: Arenas del Rey
Comarca: Alhama - El Temple
Estación: Primavera
Espacio Natural: Parq. Nat. Sierras Alhama, Almijara y Tejeda
 

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:


Pareja de Helvellas fusca con sus sombreros en forma de sillas de montar, de color marrón pálido y  pié concoloro con costillas poco profundas.


Helvella: ( L): hortaliza.

Fusca: (L): oscura; por su colora pardo oscuro.


Sinónimos:



DESCRIPCIÓN MACROSCOPICA:


Sombrero: En forma de silla de montar, estipitadas ( con pié) , de hasta 8 cms. de altura, con 2-3 lóbulos, de hasta 4 cms  de altura. Margen fino, ondulado, libre.


Himenio: La superficie del himenio interna es marrón pálido a blanquecino, arrugada,  con venas  reticuladas, entrelazadas, lisa, pruinosa. La superficie externa es rugosa, con pliegues y ondulaciones, lisa, pruinosa de color pardo ocráceo a pardo leonado


Pié:  Cilíndrico, hueco, robusto , ensanchado en la base y relativamente corto, de 2-5 por 1x2 cms, con costillas y surcos longitudinales, sinuosas y  más o menos anostomosadas, de color blanco sucio ( avellana) a pardusco.


Carne:   Quebradiza, frágil. De olor y sabor no destacables.


Esporada
: Blanquecinas, anchamente elípticas.



ECOLOGÍA/ HABITATS:


Poco frecuente creciendo en  pequeños grupos en lugares próximos a álamos (Populus alba), chopos (Populus nigra) y también alcornoques. Invierno y primavera.




LOCALIZACIÓN EN GRANADA:


No es muy frecuente en la provincia.


Parque natural de Sierra Nevada ( Río Genil).

Parque natural de la Sierra de Huétor

Parque natural de Almijara, Tejeda, Alhama*

*Esta ha sido la localización de la fotografía por Granadanatural.



OBSERVACIONES:


Como todas las Helvellas, tóxica en crudo. Hay que cocerla varias veces o prolongadamente  para su consumo. Preferentemente en revueltos o arroces.


Se puede confundir con Helvella crispa, de color blanquecino y pié con costillas profunda; con Helvella lacunosa, de color gris-marrón negruzco y pié y costillas muy marcadas.

La mayor diferencia es el reticulado que posee H.fusca en la parte interna del sombrero.




FUENTE DOCUMENTAL:


Bastardo del Val, José; Garcia Blanco, Aurelio; Sanz Carrasco, Miguel;: "Hongos en Castilla-León.  Grafica A. Martín. Valladolid. 2001

Courtecuisse, R; Deum, B.: Guía de Hongos de la Península ibérica, Europa y Norte de Africa.  Ed. Omega. Barcelona, 2005.

Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.

Llamas Frade, B y Terrón Alfonso, A: Guía de campo de los Hongos de la Península Ibérica. Celarayn ed. León, 2º ed.



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