Boletus aereus Secr.

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Boletus aereus Secr. Hongos de Granada
 
FICHA TÉCNICA:  Boletus aereus Secr.
Fecha de la fotografía: 2 de Noviembre de 2013
Autor de la fotografía: Javier  Fuentes
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetideae
Orden: Boletales
Familia: Boletaceae
Genero: Boletus
Especie: Aereus
Comestibilidad: Excelente
Hábitat: Planifolios
Color de sombrero: Marrón (chocolate, café con leche, castaño..)
Himenio: Poros o Tubos
Municipio: Alpujarra de la Sierra
Comarca: Las Alpujarras
Estación: Otoño
Espacio Natural: Parque natural y nacional de Sierra Nevada
 

Descripción de la fotografía:

  • Se trata de un magnífico ejemplar de boleto negro, tentullo ( como lo llaman en la Sierra de Aracena).
  • Es un ejemplar joven, de gran tamaño, donde se puede observar el blanco del himenio, todavía no desarrollado, que pasa a amarillento con la madurez. Está en su momento óptimo para el consumo.
  • Pertenece al grupo de los Edulis, se puede observar la retícula en relieve del pie y la cutícula oscura, pardo negruzca uniforme.
  • Fotografía realizada bajo encinas.

Boletus:seta en general.

Aereus:Latín= de bronce, por el color oscuro del sombrero.

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:

Sombrero
: de 10 a 25 cms de diámetro, inicialmente casi esférico, después convexo y aplanado. El borde se vuelve trás la fase inicial. Cutícula seca, de colores oscuros, frecuentemente con manchas o zonas ocráceas más o menos extensas.

Poros: blancos, después amarillos y finalmente verdosos.

Pié: de 5-12 x 3-6 cms, de forma ovoide, pasa a elongada, con bulbo más o menos evidente en la base, de color ocre sobre el que aparece un retículo color castaño.

Carne: blanca, con olor y sabor dulces, agradables, inmutable.


ECOLOGÍA/HABITATS:

Se trata de una especie que habita en los bosques de planifolios ( encinas, alcornoques, castaños..., robles...), con marcado suelo ácido.

Fructifica a finales de verano y sobre los meses de otoño.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

Parque nacional de Sierra Nevada (Las Alpujarras)



OBSERVACIONES:

Especie de excelente calidad. 

FUENTE DOCUMENTAL:

Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.


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